名産 – トランスユーロアカデミー

食の名産地アッペンツェル

皆様は「アッペンツェル」という名前を聞いたことがありますか？

ピンと来ない方が多いでしょうが、日本でチーズ売り場に足を運ぶと、必ず登場する名前のひとつですし、世界のビールを取り扱う酒屋でも稀に目にすることがあります。

チーズやお酒など複数の商品で使用されている名前ですが、それが実はスイスの地名であることを知っている人は少ないのではないのでしょうか？

そこで、今回は世界的にその名が知られているアッペンツェルをご紹介させていただきます。

皆様はスイスのワインを飲んだことはありますか？

ワイン通であれば、当然ながらご存知だと思いますが、大半の人はスイスワインという言葉すら聞いたことがないのではないでしょうか？

実はスイスは小国ながらもワインの産地で、山国としてイタリアやフランスなどのような大量生産は難しいのですが、非常に品質の高いワインを造っています。それ故、ワイン好きな方の間では喉から手が出るほどほしい貴重品なのです。

ということで、今回は意外と知られていないスイスワインをご紹介させていただきます。